Rabu, 24 Juni 2015

Ramadhan tiba

Menurut riwayat Ibnu Khuzaimah dari Salman r.a., Nabi Muhammad S.A.W, memberikan khotbah di akhir bulan Sya'ban dalam menyambut kehadiran bulan Ramadhan, yang isinya : "Wahai manusia, akan menaungi kalian bulan yang mulia penuh berkah. Bulan yang didalamnya ada satu malam yang lebih baik dari seribu bulan...."
".....Ramadhan adalah bulan kesabaran. Sedangkan balasan atas sikap sabar adalah surga. Ramadhan adalah bulan yang diberikanNya berbagai pertolongan dan ditambahkanNya rizki bagi kaum mukmin....." 

Asal Penamaan Ramadhan
An-Nawawi dalam kitabnya Tahdzib al-Asma wa al-Lughat, menyebutkan beberapa pendapat ahli bahasa, terkait asal penamaan ramadhan,
Pertama, diambil dari kata ar-Ramd [arab: الرمض] yang artinya panasnya batu karena terkena terik matahari. Sehingga bulan ini dinamakan ramadhan, karena kewajiban puasa di bulan ini bertepatan dengan musim panas yang sangat terik. Pendapat ini disampaikan oleh al-Ashma’i – ulama ahli bahasa dan syair arab – (w. 216 H), dari Abu Amr.
Kedua, diambil dari kata ar-Ramidh [arab: الرميض], yang artinya awan atau hujan yang turun di akhir musim panas, memasuki musim gugur. Hujan ini disebut ar-Ramidh karena melunturkan  pengaruh panasnya matahari. Sehingga bulan ini disebut Ramadhan, karena membersihakn badan dari berbagai dosa. Ini merupakan pendapat al-Kholil bin Ahmad al-Farahidi – ulama tabiin ahli bahasa, peletak ilmu arudh – (w. 170 H).
Ketiga, nama ini diambil dari pernyataan orang arab, [رمضت النصل] yang artinya mengasah tombak dengan dua batu sehingga menjadi tajam. Bulan ini dinamakan ramadhan, karena masyarakat arab di masa silam mengasah senjata mereka di bulan ini, sebagai persiapan perang di bulan syawal, sebelum masuknya bulan haram. Pendapat ini diriwayatkan dari al-Azhari – ulama ahli bahasa, penulis Tahdzib al-Lughah – (w. 370 H).

alasan bulan ramahan paling berkah :
Pertama, bulan Ramadhan adalah bulan yang spesial karena pada bulan ini Al-Qur'an diturunkan pertama kalinya. Dan yang lebih istimewanya lagi, selain kitab suci umat Islam ini, kitab-kitab suci lainnya juga diturunkan pada bulan yang sama.
Kedua, puasa di bulan Ramadhan adalah wajib hukumnya bagi semua umat muslim di dunia selama satu bulan penuh. Keistimewaan Ramadhan juga diperkuat oleh Al-Qur'an yang hanya menyebutkan Ramadhan sebagai satu-satunya bulan yang disebut dalam Al-Qur'an. (QS al-Baqarah [2]: 185).
Ketiga, bulan Ramadhan adalah bulan di mana malaikat Jibril menemui Nabi SAW dan mengajaknya bertadarus bersama dari awal hingga akhir.
Keempat, Ramadhan adalah bulan suci dimana semua pintu berkah dan segala rahmat serta kebaikan dibuka selebar-lebarnya kepada kaum muslimin yang bertakwa.
Kelima, Allah menjanjikan syurga kepada hambanya yang berpuasa di bulan Ramadhan hanya semata-mata karena iman dan mengharapkan keridhoan dari-Nya. 
Keenam, bulan Ramadhan sedianya menjadi bulan dimana umat Islam dianjurkan untuk membelanjakan hartanya di jalan kebaikan serta memperbanyak bersedekah kepada fakir miskin dan orang-orang yang tidak mampu.
Ketujuh, shaum atau berpuasa pada hakikatnya adalah guna melatih diri untuk menjadi manusia yang lebih bertakwa dan jauh lebih baik lagi. Hal ini dikarenakan kita dituntut untuk senantiasa bersikap sabar, berperilaku bijak dan mampu menahan segala emosi disamping juga menahan lapar dan dahaga di bulan suci ini. 
Kedelapan, hanya di bulan Ramadhan-lah setiap kebaikan dan ibadah akan dilipat gandakan pahalanya.
Kesembilan, bulan Ramadhan ditutup dengan hadirnya Idul Fitri. Inilah Hari Kemenangan bagi seluruh umat Islam karena pada hari inilah datangnya kegembiraan serta kebahagiaan setelah satu bulan penuh menjalankan ibadah puasa.

bacaan niat puasa ramadhan sebulan: 

نَوَيْتُ صَوْمَ شَهْرِ رَمَضَانَ كِلِّهِ لِلَّهِ تَعَالَى
Nawaitu shauma syahri ramadhaana kulihi lillaahi ta’aalaa
"Aku niat berpuasa selama satu bulan penuh di bulan Ramadhan tahun ini karena Allah Taala"
bacaan niat puasa ramadhan :

نـَوَيْتُ صَوْمَ غـَدٍ عَـنْ ا َدَاءِ فـَرْضِ شـَهْرِ رَمـَضَانَ هـَذِهِ السَّـنـَةِ لِلـّهِ تـَعَالىَ

Nawaitu saumagadin an'adai fardi syahri ramadhana hadzihissanati lillahita'ala

"Aku niat berpuasa esok hari untuk menunaikan kewajiban puasa pada bulan Ramadhan tahun ini karena Allah Taala".
Demikianlah sedikit sharing yang bisa saya berikan pada artikel bacaan niat puasa Ramadhan selama sebulan dan lafaz niat harian kali ini dan semoga ada manfaatnya bagi para pembaca dan semoga juga puasa kita di bulan Ramadhan ini diterima oleh Allah SWT.
 

Ramadhan dibagi menjadi tiga bagian Rahmat, Ampunan, dan Pembebasan dari Neraka

Bahkan dikatakan oleh Abu Hatim Ar Razi dalam Al ‘Ilal (2/50) juga Al Albani dalam Silsilah Adh Dhaifah (871) bahwa hadits ini munkar. Karena matan hadits ini bertentangan dengan riwayat-riwayat lain yang shahih yang menyatakan bahwa di seluruh waktu di bulan Ramadhan terdapat rahmah, seluruhnya terdapat ampunan Allah dan seluruhnya terdapat kesempatan bagi seorang mukmin untuk terbebas dari api neraka, tidak hanya sepertiganya. Dantaranya hadits Abu Hurairah radhiallahu’anhu, Rasulullah Shallallahu’alaihi Wasallam bersabda:

من صام رمضان إيمانا واحتسابا ، غفر له ما تقدم من ذنبه
Orang yang puasa Ramadhan karena iman dan mengharap pahala, akan diampuni dosa-dosanya yang telah lalu” (HR. Bukhari no.38, Muslim, no.760)

Dalam hadits ini, disebutkan bahwa ampunan Allah tidak dibatasi hanya pada pertengahan Ramadhan saja.
Lebih jelas lagi pada hadits Abu Sa’id Al Khudri radhiallahu’anhu yang dikeluarkan oleh At Tirmidzi, Rasulullah Shallallahu’alaihi Wasallam bersabda:

إِذَا كَانَ أَوَّلُ لَيْلَةٍ مِنْ شَهْرِ رَمَضَانَ صُفِّدَتِ الشَّيَاطِينُ، وَمَرَدَةُ الجِنِّ، وَغُلِّقَتْ أَبْوَابُ النَّارِ، فَلَمْ يُفْتَحْ مِنْهَا بَابٌ، وَفُتِّحَتْ أَبْوَابُ الجَنَّةِ، فَلَمْ يُغْلَقْ مِنْهَا بَابٌ، وَيُنَادِي مُنَادٍ: يَا بَاغِيَ الخَيْرِ أَقْبِلْ، وَيَا بَاغِيَ الشَّرِّ أَقْصِرْ، وَلِلَّهِ عُتَقَاءُ مِنَ النَّارِ، وَذَلكَ كُلُّ لَيْلَةٍ
Pada awal malam bulan Ramadhan, setan-setan dan jin-jin jahat dibelenggu, pintu neraka ditutup, tidak ada satu pintu pun yang dibuka. Pintu surga dibuka, tidak ada satu pintu pun yang ditutup. Kemudian Allah menyeru: ‘wahai penggemar kebaikan, rauplah sebanyak mungkin, wahai penggemar keburukan, tahanlah dirimu’. Allah pun memberikan pembebasan dari neraka bagi hamba-Nya. Dan itu terjadi setiap malam” (HR. Tirmidzi 682, dishahihkan oleh Al Albani dalam Shahih At Tirmidzi)

Juga hadits Jabir bin Abdillah radhiallahu’anhu, Rasulullah Shallallahu’alaihi Wasallam bersabda:

إنَّ للهِ في كلِّ يومٍ وليلةٍ عُتَقاءَ مِنَ النَّارِ في شهرِ رمضانَ وإنَّ لكلِّ مسلمٍ دَعوةً يدعو بها فيُسْتجابُ له
sesungguhnya di setiap hari dan malam bulan Ramadhan dari Allah ada pembebasan dari api neraka. dan bagi setiap Muslim ada doa yang jika ia berdoa dengannya maka akan diijabah” (HR. Ahmad 2/254, Al Bazzar 3142, Al Haitsami berkata: “semua perawinya tsiqah”).
Dengan demikian jelaslah bahwa di seluruh waktu di bulan Ramadhan terdapat rahmah, seluruhnya terdapat ampunan Allah dan seluruhnya terdapat kesempatan bagi seorang mukmin untuk terbebas dari api neraka, tidak hanya sepertiganya. Walhamdulillah.Wabillahi at taufiq was sadaad

semoga bermanfaat. marhaban ya ramashan.....

Room Service dalam Manajemen House Keeping


Judul Unit:
MENYEDIAKAN ROOM SERVICE

Kode Unit: ITHHBFBS08AIM


Room service


Room service merupakan pelayanan makanan dan minuman di dalam kamar hotel atau tempat akomodasi lain seperti motel atau apartemen.

Room service dalam beberapa kepentingan dapat disebut “in-room dining”


OHT 1
Teknik menelepon

Hampir semua permintaan room service diberikan melalui telepon.


Karena itu, telepon merupakan titik kontak pertama bagi staf room service. Teknik menelepon yang baik berperan sangat vital dalam menciptakan segala sesuatu yang sangat penting untuk kesan pertama yang menguntungkan.

Seseorang yang menjawab telepon harus memiliki pengetahuan yang baik mengenai menu dan profesional dalam sopan-santun menelepon.


OHT 2
Sopan santun menelepon

Cara yang baik dalam menelepon meliputi:
·                   jawab dengan cepat dan tepat
·                   konsentrasi pada pembicaraan
·                   berbicara dengan menyenangkan
·                   berbicara dengan jelas
·                   berbicara langsung kepada tujuan
·                   berbicara tidak tergesa-gesa
·                   bersikap menolong
·                   menyapa setiap tamu dengan namanya
·                   meminta maaf untuk kesalahan dan keterlambatan
·                   mengucapkan terima kasih sebelum mengucapkan selamat tinggal.











OHT 3
Mencari nama tamu



Cara mencari nama tamu:



a.         Sistem komputer




b.         Daftar cetakan kamar




c.          Meminta keterangan dari front office




d.         Bertanya langsung.


OHT 4
Tujuan pengulangan pesanan

Tujuan pengulangan pesanan adalah:
·                 melakukan konfirmasi order tamu
·                 mencegah kesalahan
·                 menyarankan tambahan atas barang-barang yang telah dipesan.




OHT 5
Manfaat penjualan yang disarankan

Manfaat penjualan yang disarankan:

a.         untuk tamu


b.         organisasi


c.          karyawan.








HO 2
Contoh – menu doorknob
Untuk disajikan


6.00 – 6.15
 

7.00 – 7.15


8.00 – 8.15


9.00 – 9.15












6.15 – 6.30


7.15 – 7.30


8.15 – 8.30


9.15 – 9.30












6.30 – 6.45


7.30 – 7.45


8.30 – 8.45


9.30 – 9.45












6.45 – 7.00


7.45 – 8.00


8.45 – 9.00


9.45 – 10.00

Continental Breakfast Rp65,000
Silahkan tentukan pilihan anda:
 Kopi                                                    Teh                                                        Coklat panas
 Susu                                                     Kopi susu
 Krim                                                      Lemon                                                

Disajikan dengan:
Jus buah segar:
 Jeruk                                                    Nanas                                
Buah-buahan segar:
 Pisang                                                                 Papaya                               
 Buah jeruk yang besar                       Semangka

Rolls, croissants, Danish pastries with jam, marmalade, butter                        Madu
Jika anda menunggu lebih dari 20 menit continental breakfast anda, makan pagi anda tidak akan dikenakan biaya
_____________________________________________________________________________________________
 American Breakfast Rp68,000
Termasuk Continental breakfast dan pilihan anda:
Dua telur:                                                                 Digoreng                                                             Telur aduk goreng
                                                                 Direbus                                                                                Telur ½ matang
                                                                 Biasa saja                                                            dengan daging
                                                                 dengan keju                                                        dengan tomat
pilihan lainnya:
£ Daging                                                                Daging babi                                         Sosis
_____________________________________________________________________________________________
Japanese Breakfast Rp68,000

Miso soup                                              Nori seaweed
Steamed rice                                          Oshinko
Japanese omelette                                                Natto
Grilled fish                                             Japanese green tea
_____________________________________________________________________________________________
1 A La Carte Breakfast
Yoghurt                                                                                                                                                               Rp25,000
                                                £ biasa saja                           £ dengan buah
 Fresh fruit salad                                                                                                                                 Rp25,000
 Cornflakes                                                                                                                                          Rp23,000
 Muesli with fruit                                                                                                                                  Rp23,000
 Nasi goreng                                                                                                                                       Rp35,000
 Bakmi goreng                                                                                                                                    Rp35,000
 Bubur ayam                                                                                                                                         Rp35,000
 Glass of pasteurised milk                                                                                                                 Rp13,500
 Glass of skimmed milk                                                                                                                      Rp13,500
 Kopi                                                                                                                                                    Rp13,500
 Kopi susu                                                                                                                                           Rp13,500
 Teh                                                                                                                                                      Rp13,500
with
                 Milk                      Cream                  Lemon
_____________________________________________________________________________________________
Prices subject to applicable government tax and services charges

Nama: _______________________                                                                                      Tanda tangan
Kamar no: _____________________
No. Pelanggan: ___________________
                                                                                                                                               
     OHT 6a
Urutan dan prosedur mengumpulkan barang – barang makanan dan minuman

Nampan dan trolley harus diperiksa demi kebersihan, tata letak dan pengambilan peralatan yang tepat, sebelum mengumpulkan barang-barang makanan dan minuman.
Kumpulkan yang dingin sebelum yang panas dan pastikan bahwa barang pelengkap telah dikumpulkan secara tepat dengan setiap barang inti.
Barang-barang makanan dan minuman harus diperiksa dengan memperhatikan secara terperinci, seperti:
·               suhu makanan dan minuman
·               ukuran porsi
·               penampilan sesuai standar resep
·               perincian wine, termasuk tahun pembuatan.



OHT 6b
Urutan dan prosedur mengumpulkan barang – barang makanan dan minuman (lanjutan)

Suhu makanan dan minuman harus dipertahankan sama sejak waktu dikumpulkan sampai dengan waktu disajikan kepada tamu.
Penutup piring yang dapat mempertahankan panas makanan dan box panas sebaiknya digunakan untuk menjaga makanan pada suhu tepat.
Kumpulkan rekening/bon dan pastikan sesuai dengan order yang diterima.

Bila semua barang telah diperiksa (peralatan pelayanan, makanan dan minuman sesuai order dan rekening) semua harus segera dibawa ke kamar tamu.


OHT 7a
Memasuki kamar tamu



Menghormati privasi tamu merupakan pertimbangan utama pada saat memasuki kamar tamu.


OHT 7b
Memasuki kamar tamu (lanjutan)

Barangkali diperlukan prosedur khusus untuk ini, tetapi hal-hal berikut merupakan yang sering dilakukan:
1.          Mendekati kamar dengan tenang
2.          Ketuk kamar dengan sopan dan ucapkan “Room Service” secara jelas dan penuh kepercayaan. Ingat bahwa suara anda harus menembus pintu yang tertutup

3.          Dengarkan jawaban tamu dan lakukan reaksi yang sesuai; menunggu di luar atau masuk ke dalam kamar. Bila tidak ada jawaban, ketuk dan ucapkan kembali “room service”. Jangan masuk sebelum tamu membukakan pintu atau anda diminta masuk.
4.          Bila anda telah masuk, sapa tamu dengan menyebut namanya, misalnya: “Good morning Mr. Jones, Here is your breakfast” atau kata-kata lain yang diperlukan


OHT 8
Metode pembayaran rekening room service


Cheque tamu



Tunai



Cara lain


OHT 9
Prosedur penyajian rekening room service


Biaya akan dibayar oleh tamu dengan cara:

1.          Tanda tangan di dalam tagihan.

2.          Pembayaran tunai:

·                  transaksi akan dilakukan setelah pelayan menyajikan makanan di kamar tamu

·                  tagihan akan di simpan dalam bill holder untuk pembayaran tunai.


OHT 10a
Membersihkan trolley dan nampan room service

Membersihkan room service.
Trolley dan nampan.
Nampan dan trolley biasanya ditempatkan di luar kamar oleh tamu. Merupakan suatu hal yang sangat penting bahwa nampan dan trolley tersebut harus bersih dan tidak kotor, serta memberikan kesan berantakan pada lantai atau lorong, yang dapat memberikan kesan kurang baik.
Pengambil order room service biasanya akan menjadi orang yang bertanggung jawab untuk pengawasan prosedur pelayanan setiap lantai dan mengarahkan staf untuk membersihkan kamar dan lantai.


OHT 10b
Membersihkan trolley dan baki room service (lanjutan)

Menurut prosedur, pengambil order room service mencatat informasi berikut pada kertas acara atau daftar periksa, untuk memastikan adanya pengawasan yang efektif dan efisien:
·               tanggal
·               nomor kamar
·                   apakah nampan dan trolley telah diambil
·               waktu pengambilan order
·               waktu pengiriman
·               petugas yang mengirimkan
·               waktu membersihkan.

Lantai harus dibersihkan dengan cepat dan tenang, serta selama mengerjakan hal tersebut staf harus memperhatikan bahwa peralatan disimpan pada tempat yang tepat dan dipindahkan secara aman.
Nampan dan trolley harus dibersihkan dan dibuat aman serta higienis sesuai dengan standar yang berlaku. Hal ini termasuk prosedur untuk:
·               penumpukan peralatan
·               linen kotor
menyimpan barang-barang yang dapat digunakan